Bodegas Sḿbolo impulsa la cultura vinícola con Cata de Vinos Jóvenes

Actualizado 16.03.2024

En el marco de una iniciativa para fomentar la cultura del vino entre la juventud, la Asociación Jóvenes Amigos del Vino se alió con Bodegas Símbolo para organizar una cata especializada en vinos jóvenes, un evento que no solo sirvió para deleitar los paladares de los asistentes sino también para educarlos sobre las características únicas de estos vinos. La cata, celebrada el pasado viernes, puso en el centro de atención a los vinos jóvenes de la cosecha del año, conocidos por su marcado carácter frutal y la prevalencia de aromas primarios, una característica que los distingue en el panorama vinícola actual.

La selección presentada incluyó cinco vinos monovarietales: Airén, Moscatel y Chardonnay, en la categoría de blancos; y Tempranillo y Syrah, en la de tintos. Estos vinos se caracterizan por su expresividad y placentero sabor, siendo una muestra representativa del compromiso de Bodegas Símbolo con la calidad y la innovación. Este compromiso se vio reforzado recientemente con la adquisición de tres nuevas medallas en los Premios de la D.O. La Mancha, un reconocimiento que subraya la excelencia de sus productos.

Fundada en 1954 por el esfuerzo conjunto de 59 viticultores en Campo de Criptana, Ciudad Real, Bodegas Símbolo ha crecido hasta contar con la colaboración de más de 400 agricultores dedicados al cultivo de uvas de alta calidad. Esta expansión no ha sido solo en cantidad sino también en calidad, ya que la bodega ha sabido mantenerse fiel a su misión original de elaborar vinos que destacan en el mercado tanto por su calidad como por su capacidad para representar fielmente el terroir manchego.

El evento de cata es un reflejo de la filosofía de Bodegas Símbolo, que busca no solo producir vinos de alta calidad sino también educar al público sobre los valores de la viticultura y la enología. A través de estas actividades, la bodega y la Asociación Jóvenes Amigos del Vino pretenden potenciar el interés y la apreciación por los vinos jóvenes, enfatizando la importancia de entender las características que hacen únicos a estos caldos.

En conclusión, la cata de vinos jóvenes organizada por la Asociación Jóvenes Amigos del Vino en colaboración con Bodegas Símbolo ha sido un claro ejemplo de cómo la pasión por el vino y el compromiso con la calidad pueden converger en eventos que no solo celebran sino que también educan. El reconocimiento obtenido en los Premios de la D.O. La Mancha es testimonio del éxito de Bodegas Símbolo en la producción de vinos que no solo destacan por su calidad sino que también encarnan la riqueza y diversidad del paisaje vinícola español.